10種美味誘人的干鍋菜,美味又下飯,越吃越有味的干鍋菜

2023-08-22     開心果     反饋
7/10
食材

排骨適量、萵筍適量、洋蔥適量、干辣椒適量、姜適量、蒜適量、八角適量、豆瓣醬適量。

做法

1、將萵筍切成段,洋蔥切絲,姜切片,蒜切片。

2、冷水下鍋。將排骨焯一下。

3、將焯好的排骨再次放入湯鍋中,加入適量的熱水、然後放入料酒、八角、鹽、薑片,大火煮開後,轉小火燉煮20分鐘。

4、將排骨撈出,趁熱倒入適量的醬油拌勻。

5、煎鍋中加入適量的油,然後放入排骨,小火慢煎至兩面金黃時備用。

6、將切好的洋蔥平鋪在干鍋底部備用。

7、鍋中加入適量的油,油熱後放入豆瓣醬炒出紅油,然後放入蒜、干辣椒煸炒出香味。

8、將萵筍放入鍋中煸炒勻均。

9、將排骨放入鍋中煸炒勻均。出鍋前加少許雞精,香油。

10、將排骨放入干鍋內,點一小塊酒精,即可開動。

干鍋杏鮑菇
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