誰說沙拉不能當主餐?介紹您20道美味繽紛的輕食沙拉料理!好吃簡單又健康!

2023-06-06     旺旺來     反饋
4/11
野菇馬鈴薯沙拉

材料

馬鈴薯1顆、鮮香菇塊100公克、杏鮑菇塊100公克、

鴻喜菇100公克、蘑菇塊50公克、綜合生菜50公克、

綠花椰菜30公克、玉米筍2 支、牛番茄1 / 4 顆、

洋蔥碎5 公克、蒜碎2公克、橄欖油1大匙

調味料

義式陳年紅酒醋1大匙、義式綜合香料1/ 4小匙、

鹽1/4小匙

做法

1.馬鈴薯去皮、洗淨,切大塊,放入滾水中,

以大火煮約3 分鐘至熟,撈起瀝幹備用。

2.綜合生菜洗淨,瀝幹水分,加入橄欖油輕輕拌勻;

牛番茄切片;綠花椰菜、玉米筍放入滾水中汆燙至熟,

撈出備用。

3.取鍋,倒入橄欖油,加入洋蔥碎和蒜碎以中火爆香,

放入鮮香菇塊、杏鮑菇塊、鴻 喜菇、蘑菇塊、

義式綜合香料拌炒均勻,炒至菇類表面呈金黃色,

加入鹽拌勻調味,熄火起鍋備用。

4.將作法1~3所有食材盛盤,

淋上義式陳年紅酒醋即可。

馬鈴薯蛋沙拉

材料

馬鈴薯300公克、小黃瓜1 條、紅蘿蔔30公克、

水煮蛋1顆、玉米粒30公克

調味料

美奶滋50公克、鹽少許、黑胡椒粉少許

做法

1.馬鈴薯去皮、切細條狀,泡水洗除澱粉質後瀝幹,

再蒸熟,搗成泥備用。

2.小黃瓜以鹽(份量外)搓洗淨,切開去籽切粗丁;

紅蘿蔔去皮切丁,放入沸水中汆燙至稍軟;

玉米粒瀝幹。

3.水煮蛋取蛋黃搗碎,蛋白切小丁。

4.將所有材料和調味料混合拌勻即可。

雞肉沙拉

材料

雞胸肉150公克、蘿蔓生菜葉2片、紫羅曼葉2片、

小番茄4顆、碗豆苗5公克

調味料

鹽少許、黑胡椒粉少許、芥末籽醬1大匙、

美奶滋3大匙

做法

1.雞胸肉撒上少許鹽及黑胡椒粉略醃漬後,

放入平底鍋以小火煎約8分鐘至兩面微焦,

取出略放涼。

2.將所有生菜及小番茄排至沙拉碗中,

再將雞胸肉切厚片排至生菜上。

3.將芥末籽醬及美奶滋混合拌勻,

淋至作法2的雞胸肉上即可。

407c
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 840次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 990次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 780次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 630次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看