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2024年11月05日
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各種美味丸子 教你30種丸子的做法大全 有葷有素又有湯 一學就會!
2023-05-02
旺旺來
反饋
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食材
豬瘦肉100克;小白菜適量;雞蛋清1個;鮮姜;油;花椒麵;鹽;蝦粉;
做法
1、豬肉剁成肉餡。鮮姜擦適量姜泥,切兩大片備用。小白菜洗凈控水。
2、姜泥,花椒麵,雞蛋清,香油加入到肉餡中。攪拌均勻。用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團。
3、握取適量肉餡,從食指和大拇指之間擠出近圓形。擠好後,湯鍋坐冷水小火,依次將丸子放入冷水中。
4、加兩片姜,水沸後打去沫子,煮至丸子飄起。加入小白菜,鹽,幾滴香油,胡椒粉調味,再煮10-15分鐘即成。
8.山藥肉丸子
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