各種美味丸子 教你30種丸子的做法大全 有葷有素又有湯 一學就會！

食材

胡蘿蔔0.5根；山藥150克；豬肉糜300克；蛋清25克；薑末10克；料酒1勺；鹽1小勺；醬油1大勺；

做法

1、將山藥去皮切成小塊。上鍋蒸熟，搗成泥待用。將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。

2、加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌。倒入醬油順一個方向，儘可能多的攪拌，將肉餡上勁。

3、胡蘿蔔洗凈去皮切成薄片，肉餡搓成桌球大小的肉丸子。將做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。

9.雞蛋蒸丸子