老伙夫告訴您,10個不可不知的做菜知識和技巧,讓你分分鐘變廚神

2023-03-31     旺旺來     反饋
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第四個:雞蛋煮多久才合適呢?怎樣更容易剝皮呢?

1:8-10分鐘,蛋白很軟,蛋黃稍微凝固,這是溏心蛋。

2:12分鐘以上,蛋黃,蛋白開始變硬,吃起來有點……噎。

3:怎樣更容易剝皮呢?先用冷水浸泡20分鐘,煮好後不易粘殼。

4:煮的時候加點醋,煮好後立即投入涼水中,就能完整的剝掉外殼。
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