老伙夫告訴您,10個不可不知的做菜知識和技巧,讓你分分鐘變廚神

2023-03-31     旺旺來     反饋
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第三個:炒青菜如何保持翠綠的顏色。

1:焯水的時候,加入鹽和食用油,沸水下鍋變色立即撈出,並用清水過涼。

2:急火快炒,適用於所有綠色青菜,切記炒的時候不要加冷水。

3:最後加鹽調味,出鍋淋少許明油,會使菜品看起來更有食慾。
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