25款素食好吃到不想再吃肉，收藏了

用料



1節 藕 1個 雞蛋

1小把 小麥麵粉

做法

1.藕去皮切絲，放入加有白醋的水中浸泡幾分鐘防止氧化變色；燒開半小鍋水，加入藕條煮半分鐘左右撈出

2.雞蛋打散，加入少鹽和麵粉拌勻；將藕浸入蛋液，再粘些白芝麻

3.取小點的鍋入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色。將炸好的藕條瀝油撈出；鍋內放入少許油，小火炒香花椒和干紅椒、薑片；放入藕條，再加少許鹽炒勻，最後加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可

《十一》素絲卷