25款素食好吃到不想再吃肉，收藏了

用料



200克 小麥麵粉 5朵 香菇

半盒 蟹味菇 一小節 藕

100克 豆腐 少許 枸杞子

做法

1.菇洗凈瀝干，藕去皮用清水稍泡瀝干

2.把菇、藕料稍切碎

3.用碎菜器或用刀切碎

4.加入捏碎的豆腐，再按先油後調味料的順序調味

5.再加入1茶匙的澱粉拌勻;入冷藏備用

6.麵粉用清水和成麵糰稍醒

7.搓成條，切成劑擀成餃皮

8.填餡，並用填餡的筷或勺壓平

9.包成餃子，按小竅門的方法捏漂亮些，入開水鍋，轉中火，輕勤攪動煮至鼓起即熟

《十八》青椒胡卜山藥泥