精選十款超爽的特色小吃，看著就流口水，菜譜快收起來！

用料： 豬蹄、黃豆、蔥、姜、八角、桂皮、干紅辣椒、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖；

做法

黃豆洗凈，提前泡發備用；

豬蹄剁塊清理乾淨，冷水下鍋煮至出浮沫後，撈出洗凈瀝干水分備用；

熱鍋上油，油熱後，下蔥薑片，八角，桂皮，干紅辣椒，香葉炒香；

倒入豬蹄，炒至表面微微發黃；

加入料酒，生抽，老抽，冰糖炒至上色；

倒入開水，加入泡好的黃豆，燒開後轉小火，燉1.5小時至豬蹄酥軟後，大火收汁即可；

老醋涼拌茄條