年齡大了，建議：少吃大米麵條，多吃4種「黃金豆」，懂吃更安康

第三種：豌豆

推薦做法：【豌豆炒雞蛋】

1.準備新鮮的豌豆一把，倒入水盆淘洗乾淨，倒入漏勺中控去水分，胡蘿蔔半根，切成胡蘿蔔丁，切好以後，放入盆中備用。

取一個小盆，打入4個笨雞蛋，加入半勺食鹽入味，再加入少許白醋去腥，用筷子攪勻打散，準備小蔥兩根，切成蔥花，用來熗鍋。

2.鍋中添入適的清水，加入少許植物油，加入一勺食鹽，水開後下入胡蘿蔔，焯水30秒左右，再下入豌豆，繼續焯水一分鐘，用勺子來回推動，把豌豆煮至8成熟時撈出控水。

3.重新起鍋燒油，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動，使雞蛋慢慢凝固，翻炒幾下，把雞蛋煎熟，盛出碗里備用。

4.鍋中再加入少許食用油，油熱後倒入蔥花爆香，再倒入豌豆和胡蘿蔔，快速翻炒一分鐘，把豌豆炒熟後，倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒兩下，再開始調味。

5.加入少許食鹽，適量的生抽提鮮，再次翻炒均勻，把食材翻勻以後，就可以裝盤食用了。