原料:
薺菜350克,雞蛋3個,鮮香菇1把,蝦米30克。
調料:
食鹽8克,雞精4克,蔥3根,料酒1大勺,糖2克,香油1大勺,植物油2大勺,鮮抽適量。
做法步驟:
1、薺菜用開水焯一下撈出切碎,加植物油拌勻。
2、鮮香菇洗凈切成碎末,雞蛋打成蛋液用炒鍋炒碎,下入香菇、蝦米和薺菜炒勻。
3、關火,放涼,取3根蔥切成蔥花。
4、餡料放涼後加香油、鹽、糖、料酒、雞精、蔥花和鮮抽拌勻即成餡料。
六、素三鮮餡餃子的做法
在生活中,我們中有很多人都是喜愛吃餃子的,甚至在有不少人觀念里餃子是最好吃的。餃子有很多樣的餡料,因餡料的不同吃起來口味也有很大的不同。有不少人都喜愛吃素三鮮餡餃。他們都是專業愛吃的人,但是說到包素三鮮餡餃的話,他們中還是有不少人都不太會。我們都知道居家過日子的話,我們還是要在家自己做比較好。