原料:
豬肉餡、小麥麵粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油
做法:
1、香菇和青菜分別焯水,瀝干水分,分別切成碎末;
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下,可以放入適量清水,使肉餡上筋;
3、把香菇和青菜末放入肉餡中,加入鹽、餃子餡調料,生抽,老抽,薑末和蔥末,香油,攪拌均勻。調餡可根據自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥於一種口味哦!
4、按照平時的包法依次包好;
5、鍋內放水,水開後放入餃子,煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦,沾不沾汁吃,隨自己喜好罷。
五、薺菜香菇餡餃子的做法
水餃是我國最常見的家庭主食之一,從南到北都有各種各樣不同的做法,水餃餡包羅萬象,這道薺菜香菇水餃非常適合素食主義者的食用。