還不知年夜飯該怎麼做的有福氣了!精選26道家常菜譜,學起來吧!

2023-03-14     旺旺來     反饋
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十三、【百香果排骨】

準備食材:

排骨,百香果,麵粉,澱粉,冰糖,花生油,醬油,料酒

烹飪過程:

1、排骨剁成小塊,加入涼水,倒入排骨和加幾滴料酒,開小火將排骨焯水

2、取半碗麵粉,將焯好水的排骨裹上乾麵粉。

3、鍋里倒入花生油,油溫七八成熱之後,放入排骨,開中火炸至金黃後撈起。

4、取一個碗,加入小半勺澱粉,一小勺醬油,3小勺清水攪拌成漿水倒入鍋里,再倒入幾粒冰糖,加入百香果果粒,小火熬製漿汁濃稠,再倒入排骨均勻上漿。

5、百香果切好小塊,中間一個簡單雕一下刀花修飾一下即可排盤,最後再把排骨擺上百香果上面,這樣一道簡單又酸甜可口的百香果排骨就做好啦。
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