還不知年夜飯該怎麼做的有福氣了!精選26道家常菜譜,學起來吧!

2023-03-14     旺旺來     反饋
12/26
十二、【椰子雞湯】

準備食材:

土雞,椰子,椰子水,紅棗,枸杞,食鹽,料酒

烹飪過程:

1、土雞斬成小塊,放入冷水中,加入幾滴料酒,開小火慢慢將雞肉中的血水和腥臊味逼出來。雞肉後撈起再沖洗一遍。

2、紅棗枸杞洗凈,紅棗需去籽避免燥熱,椰子的一半切成長條狀放入盤子中備用。

3、另外一半的椰子切成小塊放入攪拌機中,加入清水,椰子和水的比例1:1,攪拌成椰子汁,然後再過濾掉椰子渣。

4、取一個砂鍋,加入1盆水,水開後倒入雞肉,椰子條和一碗椰子水。開中火煮40分鐘。

5、接著倒入紅棗和椰子汁。再蓋上鍋蓋,改小火煮10分鐘。加入椰子汁這一步可以使這個雞湯濃白醇香可口。

6、最後再倒入枸杞煮1分鐘後,加入小半勺食鹽提味,出鍋前撇去表面多餘的雞油即可。
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 580次觀看