把所有材料丟進電飯煲,等著吃就好,送你夏日美食

2023-03-02     旺旺來     反饋
7/8
什錦海鮮燜飯

飯中有菜,簡約不簡單!

主料

大米350g 蝦干30g

乾貝25g 蛤蜊肉15g

青豆50g 新鮮香菇4個 紅椒半個

輔料

鹽適量 醬油少許

料酒少許 蒜3瓣

步驟

1.準備好蝦干、蛤蜊肉和乾貝(大概是3,4個人的量)

2.蝦干、蛤蜊、乾貝用溫水泡發(泡完的水不要倒掉)

3.泡發後,將乾貝撕碎

4.大米用水淘洗乾淨備用

5.準備好青豆,香菇洗凈切小丁,紅椒也切成小丁

6.蒜切成蒜末

7.鍋里倒入適量油燒熱,放入蒜末炒香

8.放入青豆、香菇、紅椒翻炒兩下

9.放入蝦干、蛤蜊和乾貝炒勻

10.加入一勺料酒

11.加入大米炒勻,調入一勺料酒,適量鹽和少許醬油(鹽不要加多,因為蝦干是鹹的)

12.炒好的材料轉移到電飯鍋中

13.加入剛才泡發過海鮮乾貨的水,如果不夠再加少許水,總共加的水和平時煮飯用的水差不多就行了,按下煮飯鍵

14.跳閘後燜5分鐘再開鍋,然後就可以吃了。
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