扁豆燜飯
將扁豆燜面的做法用到燜飯上,效果也非常棒,鍋底的鍋巴也有了調料的味道,大愛!
主料
大米200g 扁豆500g
輔料
豬肉80g 蔥姜適量
大蒜末適量 清水300ml
老抽15ml 鹽5g 玉米油適量
步驟
1.準備好200克大米、500克扁豆、蔥姜和一塊豬肉。
2.大米清洗兩遍倒入電飯煲內。
3.加入300毫升清水。
4.蓋蓋子插電源,選灶燒飯、標準、長粒米按開始鍵,電飯煲開始工作。
5.將扁豆洗乾淨切小塊,豬肉切絲,蔥姜切碎。
6.炒鍋燒熱加入玉米油,油熱之後加入豬肉絲煸炒。
7.豬肉絲變色後加入蔥姜爆香。
8.然後加入切好的扁豆翻炒。
9.待扁豆變色加入5克鹽。
10.加入15毫升老抽翻炒均勻盛出。
11.等到電飯煲進行到充分沸騰時,打開鍋蓋,將煸炒好的扁豆倒進去,鋪平,蓋上蓋子。
12.剁一些蒜末備用。
13.等到電飯煲停機提示音響起之後再燜十分鐘關掉電源,打開蓋子將蒜末倒進去。
14.用自帶飯鏟將米飯、扁豆和蒜末翻勻即可開吃。