餅皮:
2個 雞蛋
35g 白糖
200g 牛奶
20 黃油
100g 低筋麵粉
6g 可可粉
奶油餡:
200g 淡奶油
25g 白糖
適量 奧利奧餅乾碎
做法:
1 盆中加入雞蛋、白糖打散,加牛奶、融化的黃油攪拌均勻,篩入低筋麵粉、
可可粉,攪拌均勻,過篩3次。
2 一勺麵糊倒入平底鍋,平鋪,小火煎熟,取出晾涼。
3 淡奶油加白糖,打發至奶油狀。
4 3張餅皮折疊連接一起,中間放入奶油和奧利奧餅乾碎
5 圓邊折起,捲成毛巾狀
6 包上保鮮膜放入冰箱冷藏2~3個小時後,取出篩上一層可可粉。
5. 草莓毛巾卷