5種不同口味的毛巾卷做法大全,各個簡單易做!

2023-02-12     滕樂航     反饋
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1. 巧古力毛巾卷

材料:

可可粉 5g

吉士粉 10g

雞蛋 1隻

溶牛油 10g

糖 15g

牛奶 120g

可可粉(裝飾用)適量

朱古力奶油:

淡奶油 50g

朱古力醬 適量

做法:

1 麵粉,可可粉吉士粉過篩2次

2 雞蛋打勻後加入粉類拌至無粉粒

3 加入溶牛油拌勻,加入糖拌勻

4 牛奶要逐小加入拌勻至無粒

5 熱鑊抹小小牛油,倒入適量粉漿,中細火煎至起泡泡

6 離火反轉餅皮,回火煎多5秒,盛起放涼備用(重複第5,6步驟直至用完粉漿為止)

7 淡奶油打至7成,加入朱古力漿繼續打至企身

8 餅皮向橫一塊疊一塊排開(大約用4~5塊餅皮)

9 餅皮塗上打發的淡奶油,上下餅皮摺小許入內,餅皮向橫慢慢卷上

10 卷蛋篩上可可粉,加上腰帶裝飾即可

2. 香芋毛巾卷
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