用料
土豆3個;西紅柿3個;小胡蘿蔔5個;香腸2根;大蒜4瓣;生薑切片4片;白砂糖3~4匙;鹽、生抽、雞精適量
做法
土豆三個,去皮切成小土豆塊
胡蘿蔔去皮,直接切成一小段一小段的
番茄用開水燙下,把皮剝了切成丁,也不要太小~鍋內倒入少於油燒熱,放入五分之三番茄炒動加水加糖熬番茄醬,用鍋產邊按邊翻動,差不多了到入剩下的番茄炒動後撈起來!
把鍋洗乾擦乾燒熱倒油,放入姜蒜炒香再倒入土豆胡蘿蔔翻炒,放鹽炒勻後加水蓋蓋子悶一會加入生抽,水幹了可以再加水,直到土豆熟軟,放入切好的香腸和炒好的番茄加點水一點白糖再悶一會,不要悶干,蓋澆飯得汁多拌飯才好吃!
西紅柿燉牛肉