西紅柿的20種做法,好吃不貴還解饞

2023-02-11     滕樂航     反饋
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西紅柿雞蛋湯

用料

西紅柿3個;雞蛋2個;澱粉1勺;大蒜2瓣;小蔥1根

做法

西紅柿劃十字,別切開;鍋內放水,放入西紅柿,大火燒開即可撈出。

將西紅柿去皮,滾刀切丁。

雞蛋打碎,加入少量水和少量鹽,打散即可。

小蔥切碎,蒜瓣切末,水澱粉勾芡。

鍋內放少量油,油開後蒜末爆香,放西紅柿翻炒;

出紅油後,加入三倍的開水,適量鹽,繼續煮爛;

倒入芡汁,不停攪拌,待湯汁變濃時,沿著邊緣倒入雞蛋液,雞蛋浮出來時用筷子稍微搗開,關火,悶一會兒即可出鍋。

這樣西紅柿雞蛋湯就做好了,健康又美味,你值得擁有!

西紅柿蛋花湯
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