雞爪的11種做法，越啃越美味

食材：

雞爪10隻、青紅椒5克、豆豉5克、薑片10克、烤肉醬1勺、蔥姜蒜末10克、蔥白段10克、鹽1小勺、糖1小勺、生抽1勺、料酒1勺、辣椒粉5克、糯米粉3勺、油適量。

做法：

1、雞爪洗凈，剪去指甲，對半切，放入大碗中，放薑片、蔥白段、鹽、料酒拌勻腌制半小時左右。

2、將薑片和蔥白段撈出，加入烤肉醬、生抽、辣椒粉、豆豉、鹽、糖、蔥姜蒜末、糯米粉攪拌均勻。

3、將青紅椒擺在雞爪上面，放入蒸鍋中，入冷水鍋，蓋上蓋子蒸15分鐘左右。

4、起鍋下油燒熱，澆在蒸好的雞爪上即可。

虎皮鳳爪