雞爪的11種做法，越啃越美味

泡椒鳳爪

食材：

一斤雞爪子、一袋野山椒、少許紅椒、少許鹽、適量糖醋。

做法：

1)將雞爪剪掉指甲切成兩段焯水後煮十分鐘撈出放入冷水中鎮涼。

2)把野山椒和所有調料和在一起加適量清水煮開晾涼。

3)將雞爪撈出後放入泡椒汁里，以末過雞爪為宜。泡幾個小時以後即可食用。

醬油蒸鳳爪