周末聚會，教你做20道美味菜譜，有葷有素，做法簡單味道好

材料：蕨根粉150g、小蔥一根、香菜一顆、青紅辣椒20g、烤熟花生仁10粒、生抽兩勺、陳醋五勺、辣椒油(無鹽)一勺、鹽半小勺

步驟

煮鍋開水，放入蕨根粉蓋蓋中小火十分鐘煮熟，反覆過涼，撈出瀝干水分。

蕨根粉提前泡水再煮會節省煮的時間，懶人沒泡，直接煮了(^_^)

青紅辣椒去蒂去籽切圈，小蔥香菜切好，花生仁去皮切粒

調汁～陳醋五勺，生抽兩勺，辣椒油一勺

鹽半小勺，拌勻澆到蕨根粉上，撒上小蔥香菜，青紅尖椒，花生仁拌勻即可。

建議料汁不要一次倒入，調到適合自己口味即可。

豆角燒茄子