周末聚會，教你做20道美味菜譜，有葷有素，做法簡單味道好

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香辣干鍋蝦

材料：蝦

步驟

蝦清洗乾淨，剪去蝦須，用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制；土豆去皮，卻成條狀，粗細就和小指那樣就可以了。

土豆條沾適量澱粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油；腌制好的蝦沾上薄薄的一層乾粉，平底鍋里放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅就可以出鍋；

香辣干鍋蝦

鍋里放少量油，放切碎的干紅辣椒和花椒，炸出辣味後放蔥姜，然後放入土豆條和蝦；放適量辣椒醬和少量鹽煸炒幾下，炒勻,撒點香菜即可關火出鍋。

香辣干鍋蝦

油燜大蝦