25道飯店經典菜譜，道道都美味，以後請客再也不用去飯店啦

【準備材料】土豆、豆瓣醬、蔥花、鹽、醬油、蒜、辣椒麵

【具體做法】

1.土豆削皮洗凈；

2.切成均勻的片，不要太薄噢；

3.鍋里放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好；

4.鍋里放油，把土豆片兩面煎黃備用；

5.鍋里加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香；

6.把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒麵翻勻，然後裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可。

魚香肉絲