25道飯店經典菜譜，道道都美味，以後請客再也不用去飯店啦

25道飯店經典菜譜，道道都美味，以後請客再也不用去飯店啦

金針酸湯肥牛

金針菇去老根洗凈瀝水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，蔥切末備用。

熱鍋上油，油熱後，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黃辣椒炒香。

加一大碗水，大火燒開後，加少許泡椒水和鹽調味，撒上胡椒粉煮10分鐘左右。

下金針菇煮軟，撈出裝進碗底。

再下入肥牛片煮至變色，連湯一起倒進裝有金針菇的大碗里。

撒上蒜末，蔥花，澆上熱油即可。

清蒸多寶魚