10款鴨肉菜品，做法精確，各具特色，味道香濃，好吃極了

糊辣鴨菌把

材料：鴨菌把、芹菜、姜蒜、大蔥、糊辣油、鹽、味精、雞精、白糖、香油、一品鮮醬油。

1. 鴨菌把處理乾淨進行汆水，再用刀背刮乾淨。

2. 熱鍋下油，下姜蒜煸炒出香，下入常用香料，調入鹽、味精、生抽、做白滷水。

3. 燒好的白滷水下入主料再鹵15分鐘。

4. 芹菜切約3厘米的節。

5. 盆中放入芹菜和鴨菌吧，調入糊辣油、姜蔥末、鹽少許、味精少許、雞精少許、白糖少許拌勻裝盤即可。