16道家常菜隔三差五就想吃，鮮香味美，做法卻很簡單

食材

五花肉、腐竹、蒜苗、醬油、鹽、油、雞精、蒜苗、郫縣豆瓣醬。

做法

1、五花肉洗乾淨，放進鍋里，加上冷水，煮開至筷子能插進時撈出用冷水沖涼，切片，儘量薄點。

2、腐竹折成5cm左右長度，放進溫水裡泡開，或者整根放下去泡開後用刀切斷。

3、蒜頭拍碎，蒜苗切段。

4、鍋燒熱，放入五花肉稍煎至微黃盛出裝盤，倒出多餘的油，開大火，放入五花肉、腐竹、蒜苗爆炒。

5、加入醬油、鹽、雞精，郫縣豆瓣醬再加入些許水，把切好的蒜苗放入鍋中，蓋鍋，關中火，煮三分鐘。

6、開鍋蓋，翻炒幾下，盛出裝盤。

6、魚香豆腐