春天是生長的黃金期，分享6道美味的營養了，好吃又好做

●【照燒雞腿】

所需食材：雞邊腿2個，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1勺，蜂蜜半勺，胡椒粉適量。

步驟如下：1、買回來的雞腿清洗乾淨剔去骨頭，（可以在買的時候讓老闆幫忙）。將雞肉划上幾刀，再用刀背將肉拍散。

2、將處理好的雞腿肉放到盤中，加入胡椒粉和料酒腌制15分鐘（口味重的也可以加點兒鹽一起腌）。

3、將2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺白糖，半勺蜂蜜放到一起，再加關碗清水攪拌均勻，這樣一份家常的照燒醬汁就做好了。

4、將鍋燒熱，放入雞腿肉，注意要將雞皮面朝下先煎，中火煎，煎出雞皮中的油脂。

5、煎至雞皮 焦黃翻面，繼續煎6分鐘左右。

6、倒入調好的照燒醬汁，大火煮開，轉小火繼續燜煮10分鐘左右。

7、煮到雞腿肉入味，大火收湯汁到自己喜歡的程度，（一般不要全部收完，收到湯汁濃稠就好）。