天熱出汗多，教你6道湯，清淡營養，消暑開胃，喝完一碗食慾大增

【食材】：粉葛半根、赤小豆適量、排骨500克。

【做法】：

1、粉葛去皮，洗凈、切塊裝碗備用，赤小豆洗凈備用。

2、排骨洗凈，放入鍋中焯水，往鍋中加入清水，料酒、薑片，蓋上鍋蓋大火煮開。然後撈出洗凈浮末髒物，瀝干水分備用。

3、準備一個砂鍋，把洗凈的粉葛、赤小豆、排骨倒入砂鍋鍋中，加入90度以上的開水，水量一次性加夠，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火燉1小時，出鍋前撇去浮末，加入適量鹽調味即可。