9款麻辣過癮的川菜，好吃到舔盤，最後一款真的絕了！

麻婆豆腐

NO.7 辣子雞丁

食材：雞胸肉。

步驟：

雞胸肉切丁，薑片，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少許鹽和胡椒粉，1勺澱粉。

油熱下鍋炸至金黃撈出，再重複炸一次撈出。

干辣椒、蒜末、花椒炒香，倒入雞丁翻炒均勻。

最後，加2勺芝麻，蔥花翻炒均勻即可。