做韭菜盒子多加一步,韭菜不出水,皮薄大多,外酥里軟,香噴噴

2024-03-08     旺旺來     反饋
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步驟5:取500克中筋麵粉,加入260克溫水,倒入廚師機,攪拌揉搓光滑麵糰,蓋上一塊濕布,靜放10分鐘。

步驟6:再次揉搓光滑,分成20克一個小麵糰,取一個,用擀麵杖擀薄。韭菜盒子比餃子大一倍,所以韭菜盒子的皮要20克,餃子皮只需8至10克。
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