美味餡餅的17種做法，鬆軟筋道不發硬，餡兒又大又香全家都喜歡

食材

金龍魚低筋麵粉200克、金龍魚高筋麵粉200克、泡發魷魚2隻、菜椒6個、玉米油15克、白糖10克、酵母3克、酸菜1捆。

做法

1、鍋里加油微熱，將酸菜改刀下鍋煸炒至出味。

2、然後加入適量的白糖調味，酸菜要炒的干透一點，這樣子味道才會好。

3、然後將魷魚菜椒用料理器打碎，下鍋同炒至食材出味，加入適量的料酒提個鮮。然後將餡料出鍋放涼備用。

4、將金龍魚高低筋粉混合在一起，然後加入清水，玉米油，白糖，酵母。

5、用廚師機和面的檔位，將麵糰揉至光滑，揉好之後醒個半小時。

6、將麵糰分大小相等的小麵糰，揉排好之後將放涼的餡料包在裡面。

7、再擀至麵餅扁薄。

8、預熱好煎烤機，將麵餅入鍋，煎烙至雙面熟透，麵餅熟透之後可加適量的色拉油微油烙一下。

9、這樣子鮮香有味的魷魚菜椒酸菜餡餅就完成啦。

十三、蘿蔔絲肉餅