被譽為「通便王」的8種菜，建議：一周吃三次，潤腸排毒，腸胃好

六、西芹

西芹富含纖維，有助於促進腸道蠕動，減輕便秘。

推薦食譜：芹菜炒蝦仁

做法：

1、西芹把背部的絲去掉，切段，搭配幾片胡蘿蔔

2、蝦仁開背洗凈，加鹽，1克鹼面或者小蘇打，再加少量水浸泡15分鐘，這麼做的的目既能去腥還能上蝦仁脆嫩

3、15分鐘以後，用清水反覆沖洗蝦仁，洗凈以後再加少量鹽，白鬍椒粉，少量澱粉，抓勻腌制

4、鍋中燒開水，放少量鹽，油，芹菜胡蘿蔔進入焯燙40秒盛出，接著下入蝦仁，不要立刻翻動，等幾秒鐘澱粉凝固再翻動，變色撈出

5、準備一碗欠汁（清水，鹽，糖，雞精，澱粉）

6、鍋中放少許油，下入蒜片，生薑片爆香（生薑可以切大片，方便裝盤時候挑出來），先下入芹菜翻炒，再下入蝦仁，大火短暫翻炒，少量多次淋入欠汁即可出鍋