夏天最適合吃的6道蒸菜,超級清爽,美味又減脂

2024-01-26     開心果     反饋
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蒸茄子

1:準備食材。長茄子2根、蒜適量、紅辣椒1個、綠辣椒1個、香蔥適量。

2:把茄子清洗乾淨,然後切成長條,如圖。

3:將把茄子放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘,直至茄子變軟成熟,然後取出晾涼。

4:把紅辣椒、青辣椒、香蔥、蒜分別切末備用。

5:鍋中倒入適量的油,油熱後將蒜末放入鍋中煸炒出香味,然後將紅辣椒、青辣椒放入鍋中煸炒均勻。

6:往鍋中放入2勺生抽、半勺鹽、3勺香醋、1勺白糖、少許雞精、少許香油調味。待糖和鹽融化後即可關火。

7:待料汁晾涼後澆到茄條上,再撒上少許香蔥末。
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