夏天最適合吃的6道蒸菜，超級清爽，美味又減脂

蒸排骨

1:用廚房紙把排骨表面的水分吸干，這樣排骨可以更好的入味。

2:首先放一小勺澱粉用手抓勻，把排骨放一邊。然後再處理其他配料。先放澱粉可以讓排骨蒸出來嫩滑可口。

3:把豆豉和蒜頭切碎碎，蔥切花備用。

4:進行調味：剛才加入澱粉的排骨加入鹽、生抽、白砂糖、料酒、蚝油用乾淨的手抓均勻，再加入豆豉和蒜頭碎碎攪拌均勻，最後加入適量的花生油拌勻即可。（調味料的量因個人口味和排骨的數量放）

5:鍋里燒一鍋開水，然後把排骨放進去，全程大火15分鐘即可。