上班族必備家常菜,下班就能在家輕鬆搞定的

2024-01-25     開心果     反饋
9/10
材料:豆腐500克、豬肉40克、油適量、生抽10毫升、白糖1克、郫縣豆瓣醬15克、豆豉醬10克、鹽適量、水澱粉適量、蔥適量、花椒粉2克。

製作步驟:

1、豬肉切碎,蔥姜切碎,郫縣豆瓣醬剁細。豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘,瀝干水分。

2、炒鍋到油爆香蔥姜,倒入肉末翻炒變色,然後加入郫縣豆瓣醬,和豆豉。

3、加入豆腐、清水、生抽,少量白糖。

4、豆腐燒制5分鐘後加入花椒粉,淋入水澱粉勾芡。

5、鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠關火。

紅燒茄子
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