快過年了,獻上18種餃子/包子餡秘方,又香又好吃,全面還實用

2024-01-22     開心果     反饋
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做法步驟:

1.木耳提前泡軟,鮮香菇用淡鹽水泡一下,然後沖乾淨,切碎。大蔥切碎,胡蘿蔔削皮擦絲。

2.將胡蘿蔔絲用油編炒一下,出鍋晾涼將油菜焯水,取出攥干水分,切碎。

3.將雞蛋碎,蔥沫,木耳丁,香菇丁,蔬菜丁,和炒熟的胡蘿蔔絲放入大碗中。放入適量耗油,少許雞精,花椒粉,最後最好嘗一下,再放鹽,最後放入香油拌勻。

09.西葫蘆蝦仁餡

食材:嫩西葫蘆、2個、約650g、蝦仁約120g、雞蛋 4個、大蔥段適量、餃子皮 2斤、鹽、黑胡椒粉、蚝油、食用油
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