快過年了，獻上18種餃子/包子餡秘方，又香又好吃，全面還實用

快過年了，獻上18種餃子/包子餡秘方，又香又好吃，全面還實用

每逢春節，一家人齊齊整整地吃頓團圓飯，其中最不可少的當屬餃子啦！然而，想要做出湯醇肉香一口驚艷的餃子來，餡料的調製絕對是關鍵。餃子餡調香了，調入味了，那這餃子就成功了一大半了。

今天就給大家分享出18款餃子/包子餡的秘制拌法，希望大家都能好好收藏，儘早做出又香又好吃的餃子來。

01.雙丁素三鮮

食材：雞蛋、豆腐各100克，麵粉、澱粉、水各 15 克，水發木耳 25 克，紅根寬葉韭菜 350 克。食鹽12克，雞精5克，香油3克，復合香料油 35 克，色拉油 500 克（炸豆腐、煎蛋餅用）。