推薦9菜1湯，葷素搭配，簡單易做，寓意十全十美！

【清蒸鱸魚】

主要食材：鱸魚1條，料酒1勺，蒸魚醬油2勺，生薑半塊，香蔥2根，花椒1小勺，鹽1克，食用油2勺。

【具體做法】

1、鱸魚清理乾淨，用廚房紙擦乾水分，魚身切塊肚皮部分不要切段，加入一勺料酒、一克鹽，放入薑絲腌制15分鐘。

2、碗底鋪上蔥段和薑絲，放上腌制好的鱸魚，魚身上再放上一些蔥薑絲。

3、鍋中燒水，水開放入鱸魚，大火蒸10分鐘。

4、蒸好的鱸魚倒掉蒸出來的水分，淋上兩勺蒸魚醬油，擺上蔥絲。可以擺上枸杞或者紅椒圈做裝飾。

5、鍋燒熱，倒入2勺食用油，放入一小勺花椒，炒出香味。將熱油淋在蒸好的鱸魚上面。