豬蹄經典的7種做法,好吃而不油膩

2023-12-22     開心果     反饋
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【材料】豬蹄2個,葡萄酒1杯,醬油半杯,腐乳汁半碗,大塊腐乳三個,蔥花少許,姜3片,芝麻香油2湯匙

【具體做法】

1.豬手讓賣家斬成小塊,放入湯鍋里焯水,焯至表皮變色,取出沖洗乾淨

2.鍋里放入黑芝麻香油燒熱,放蔥姜爆香後,放入豬手翻炒均勻

3.調入醬油,腐乳汁和葡萄酒,注入開水沒過豬蹄

4.水沸騰後改小火燉一小時,大火收汁,出鍋即可

5.炭烤豬蹄
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