餃子餡能不能放蚝油?牢記「4放3不放」,餃子香嫩多汁,好吃不膩

2023-12-21     奚芝厚     反饋
3/10
第2步準備一水一油

一水是蔥姜花椒食鹽水,蔥,姜切碎之後放在大碗里加一小勺花椒加一小勺食鹽,用開水泡起來,一會兒我們留著弄肉餡。

一油是調料油,冷油下鍋,在冷油中加入蔥,姜,蒜,香菜段,洋蔥絲,芹菜段,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,白芷,草果,用冷油慢慢炸,炸到所有的食材全部變成焦黃色就可以了,殘渣撈出去之後只留下香料油,這個香料油拌餃子餡兒拌涼菜都超級超級香,用它來代替我們平時用的香油。
旺旺來 • 19K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 830次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 980次觀看
開心果 • 620次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 850次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 780次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 780次觀看
旺旺來 • 670次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 620次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 560次觀看