年夜飯必備的9道蒸菜，做法簡單，蒸菜更健康！值得收藏！

五、糯米蒸排骨

食材：排骨500克，糯米適量

做法：

1、先把糯米用清水浸泡2個小時。把排骨用清水洗凈，剁成小段。

2、把排骨加入生抽，老抽，食鹽，蚝油胡椒粉攪拌均勻腌制30分鐘入味。

3、把泡好的糯米水倒掉，將腌制好的排骨放入糯米上滾動下，讓每根排骨上都沾滿糯米粒放入蒸籠里，蓋上蓋子，隔水大火蒸40分鐘。

糯米蒸排骨吃起來口感軟糯，香咸，排骨的肉質也非常香嫩好吃。