年夜飯必備的9道蒸菜，做法簡單，蒸菜更健康！值得收藏！

三、粉蒸肉

食材：五花肉500克，蒸肉粉適量

做法：

1、先將五花肉用清水洗凈，切成薄片，加入生抽，老抽，食鹽，五香粉，胡椒粉攪拌均勻，腌制30分鐘入味。

2、將腌制好的五花肉片放蒸肉粉里，讓每個肉片都粘滿蒸肉粉，放入瓷碗里，肉皮朝下，平鋪整齊。

3、將裝滿的肉片的瓷碗放入鍋中，隔水蓋上蓋子大火蒸35分鐘。

4、時間到，將蒸熟的粉蒸肉拿出來，倒扣在盤子裡，揭開瓷碗，撒些蔥花即可。

粉蒸肉是我們湖北人都愛吃的一道硬菜，吃起來口感肥而不膩，瘦肉不柴。每年年夜飯都會有這道菜