開學季,推薦孩子愛吃的7道菜,一周不重複,營養均衡再也不挑食

2023-12-15     開心果     反饋
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準備食材:裡脊肉切絲,泡發好的木耳切絲,胡蘿蔔切絲,紅椒切絲,蔥姜蒜切小塊,小米辣切圈。

腌制肉絲:裡脊肉絲里加鹽、生抽、料酒、蛋清、澱粉,用手抓拌均勻,腌制10分鐘。

調料汁:兩勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺陳醋, 一勺澱粉,再加少許清水攪拌均勻備用。

製作步驟:

1.鍋內油熱,放入肉絲,炒熟出鍋備用。

2.重新起鍋倒油,油熱加蔥、姜、蒜、小米辣炒出香味,再加入豆瓣醬炒出紅油。

3.放入紅椒、黑木耳、胡蘿蔔絲大火翻炒至斷生,放入肉絲,倒入調好的料汁,大火快速翻炒兩分鐘出鍋。

六、脆皮雞翅
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