10種雞肉的美味做法，好做不難，開胃解饞，三兩下做好，上桌就光

【猴頭菇燉雞湯】

新鮮猴頭菇2朵，土雞半隻，蟲草花1小把，枸杞1小把，薑片4片，胡椒粉2克，鹽適量，清水適量

1，土雞或老母雞，清洗乾淨後切小塊，蟲草花和枸杞放入清水裡浸泡10分鐘左右。

2，用剪刀徹底剪掉根蒂，然後把猴頭菇撕成小塊，撕成小塊的猴頭菇用淡鹽水浸泡10分鐘，然後抓起把水分擠出來，如此循環3遍。

3，將雞肉放入鍋內，放入猴頭菇和枸杞蟲草花，放入薑片和胡椒粉。

4，將鍋蓋上蓋子，大火煮沸，用湯勺把浮沫全部撇掉。

5，30分鐘後，一鍋鮮美濃郁的猴頭菇燉雞湯就做好了，調入鹽，開喝。