10種雞肉的美味做法，好做不難，開胃解饞，三兩下做好，上桌就光

【胡蘿蔔土豆燒雞】

土雞半隻，土豆1個，胡蘿蔔1根，美人椒4根，紅花椒3克，醬油20克，蚝油15克，糖4克，鹽3克，料酒10克，薑片4片，大蒜4個，胡椒粉2克

1，雞肉洗凈後砍成塊狀，將土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

2，熱鍋，倒入適量的油，爆香薑片和紅花椒後倒入雞塊快速翻炒。

3，倒入料酒翻炒出香氣，加入胡椒粉炒勻。

4，倒入醬油蚝油翻炒上色，把胡蘿蔔倒入鍋里翻炒到顏色變鮮艷。

5，再倒入土豆塊翻炒均勻，調入鹽和糖拌勻，倒入1碗半的熱水，煮沸後蓋上蓋子燜10分鐘。

6，10分鐘過後，大開蓋子，倒入辣椒段，翻炒收汁即可出鍋。