10種雞肉的美味做法，好做不難，開胃解饞，三兩下做好，上桌就光

【藤椒蒸雞】

食材：三黃雞半隻，藤椒1大把，干辣椒1小把，醬油2大勺，蚝油2大勺，胡椒粉2克，鹽2克，料酒2勺，薑片4片，蒜末適量，辣椒油適量

1，藤椒清洗後瀝干水，干辣椒剪小段浸泡5分鐘，將三黃雞切塊。

2，往雞肉里加入薑片，蒜末，藤椒，辣椒段拌勻。

3，再加入胡椒粉，醬油，蚝油，鹽，料酒用手抓1分鐘，腌制20分鐘左右

4，裝入碗內，先擺好盤，淋上少許辣椒油。

5，用鍋蒸，水開後蒸25分鐘即可。