夏天是孩子長高季,推薦10道菜,既長身體又補鈣,家長千萬別錯過

2023-11-23     開心果     反饋
9/10
1、準備‬食材:五花肉‬、鵪鶉蛋‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、料酒‬、醬油‬、老抽‬、蚝油‬、八角‬、桂皮‬

2、紅燒肉‬燒‬鵪鶉蛋‬的‬做法:

(1)五花肉洗凈切塊,鵪鶉蛋煮熟撈出剝殼,小蔥切蔥花,生薑去皮切片,蒜切末。

(2)五花肉冷水下鍋,加入適量的料酒焯水片刻,撈出瀝干水分備用。

(3)鍋中熱油放入五花肉煸炒出油脂,煎至兩面金黃色盛入盤中備用。

(4)鍋底留油放入幾塊冰糖炒至融化,再加入五花肉翻炒裹上糖色。

(5)倒入適量清水漫過五花肉,加入適量的醬油、料酒、老抽、蚝油、蔥姜蒜、桂皮、香葉蓋上鍋蓋,大火燉開。

(6)放入鵪鶉蛋,蓋上鍋蓋轉小火燉至40分鐘後,至食材熟透入味。

(7)關火出鍋裝盤即可,肉香四溢唇齒留香,鵪鶉蛋裹上料汁好吃到停不下來,做法也很簡單,大人小孩都特別愛吃!

十‬、醬汁‬杏鮑菇‬
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