1、準備食材:黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、蒜瓣、生抽、料酒、黑胡椒、食鹽、澱粉
2、黃瓜胡蘿蔔炒雞胸肉的做法:
(1)黃瓜洗凈切片,雞胸肉洗凈切片,胡蘿蔔洗凈去皮切片,蒜瓣剝皮切片備用。
(2)腌制雞胸肉:肉片放入碗中,加入適量的生抽、料酒、黑胡椒、食鹽、澱粉抓拌均勻腌制20分鐘入味備用。
(3)鍋中熱油下入腌制好的雞胸肉,煎至兩面金黃色,放入適量的蒜片爆香。
(4)再放入胡蘿蔔和黃瓜翻炒變軟,下入雞胸肉翻炒片刻。
(5)加入適量的生抽、蚝油、黑胡椒粉大火翻炒均勻,關火出鍋裝盤即可,色香味俱全大人小孩都愛吃!
八、蒜苔炒肉